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Alexandre Dupont de Ligonnès, Saxe – Kesse Comtesse Rotling dry 2017 – Parcours vers le vin – Vins allemands et vins européens

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Alexandre Dupont de Ligonnès, Saxe - Kesse Comtesse Rotling dry 2017Les jours devaient croire en un autre vin de mon petit échantillon du plus récent Français de Saxe. Un grondement. Le rotling est un vin dans lequel les raisins rouges et blancs sont fermentés et transformés ensemble. Dans ce cas, le Pinot Blanc, le Pinot Gris et le Pinot Noir du vignoble royal de Wachwitz sont impliqués.

Je connais le Rotlinge de Franconie, où ils sont souvent fruités et riches en sucre que Schoppenwein à l’extrémité inférieure de la pyramide de qualité. En Saxe, le Rotling a une tradition similaire à « Schieler ». Ici, les raisins sont également plantés en lots mixtes et donnent souvent des vins simples. Avec ce vin, nous sommes définitivement dans un ensemble mixte mais certainement un niveau de qualité supérieur et nous avons affaire à une excellente copie qui peut également rivaliser avec les bons vins rosés:

Nez délicat avec un peu de petits fruits rouges sucrés, d’épices fines et des notes végétales.

Bouche fraîche et croquante. Pomme rouge, zeste d’orange et un soupçon de fraise. Bang sec, structure tannique fine.

Belle finition cristalline pas trop longue. Il reste un peu amer en bouche.

Un vin d’été dans le meilleur sens du terme, même s’il n’est pas un représentant trop complexe.

Environ. 15,00 EUR / PGV aucune affaire

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