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Après le beau vin naturel d’Alexandre, j’ai récemment ouvert une autre bouteille de ses vins au nom intéressant.
Le Brimborium est un Cuveé de Müller-Thurgau et Pinot Blanc développé dans le style de l’ensemble mixte. Les deux vins ont été lus en même temps et partiellement élevés en fûts de bois:
Nez citronné et peu floral, un peu d’épices et de levure.
En bouche également citronné frais, un peu de noix et le peu fleuri de Müller-Thurgau. Agréable structure tannique fine. Acide croquant.
Finale assez courte et légèrement sucrée.
Dans l’ensemble, de mon point de vue, un bon vin frais et amusant qui fonctionne bien mais ne vous enlève pas vraiment.
Environ. 12,00 EUR / PGV cher
