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Après avoir récemment bu l’excellente version 2015 du vin, j’étais très heureux d’avoir la version 2014 avec le Améliorateurs de plaisir à Offenbach trouver. Le 2014 est également élaboré à partir de raisins Pinot Blanc et fermenté en conséquence sur la purée.
Le matériau et le style de départ doivent être à peu près les mêmes, seules les années diffèrent. 2015 a été chaud et ce qu’on appelle communément un excellent millésime, tandis que 2014 a été plutôt frais et a produit des vins maigres. Pouvez-vous goûter la différence?
Quelque chose de sauvage, de levure, de bois et de noisette avec des herbes, de la pomme et de l’orange.
En bouche tanins très fins, minéralité crayeuse, belle et belle acidité, écorces d’agrumes et d’épices.
Belle finale assez longue et légèrement sèche.
Oui, vous pouvez goûter la différence d’âge. À mon avis, 2014 est même en avance sur ce vin en 2014. Le vin est juste un peu plus frais et plus frais et un peu plus sauvage, ce qui lui va très bien. Bien joué!
Environ. 19,50 EUR / PGV approprié
