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Bercher, Baden – Jechtinger Grauburgunder dry 2014 – Chemins vers le vin – Vins allemands et vins européens

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Bercher, Baden - Jechtinger Pinot Gris sec 2014Pinot Gris – souvent difficile. Lax, doux, pas de débit.

Nous avons acheté celui-ci très délibérément. En octobre 2015 lors d’une visite du pittoresque Burkheim. Nous l’avons aimé même alors. Cela n’a pas changé. La note de dégustation a été créée après que la bouteille à moitié vide ait passé une nuit au réfrigérateur. C’était bon pour le vin, le deuxième soir le vin était un peu plus précis.

Beau nez bordeaux épicé. Poire, pêche, beurre, légèrement noisette.

Minéralité caillouteuse en bouche, forte acidité, très juteux, fruits jaunes fins avec une pointe de citron et de sel. Un peu d’herbes en arrière-plan.

Finition de longueur moyenne.

Bon vin: arômes clairs de Bourgogne, pas un wischiwaschi mais serré et avec un bon écoulement.

Environ. 8.30 EUR / PGV raisonnable

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