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Bischel, Rheinhessen – Appenheim Hundertgulden Riesling sec 2011
« data-medium-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20160309_235033-e1457733060323-169×300.jpg « data-large-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads /20160309_235033-e1457733060323.jpg « class = » alignleft size-medium wp-image-860 « src = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20160309_235033-e1457733060323-169×300.jpg « alt = » Bischisch Rheinhessen – Appenheimer Hundergulden Riesling dry 2011 « width = » 169 « height = » 300 « srcset = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20160309_235033-e1457733060323-169×300.jpg 169w, https: // wegezumwein. de / wp-content / uploads / 20160309_235033-e1457733060323.jpg 576w « tailles = » (largeur max: 169px) 100vw, 169px « /> Aujourd’hui, quelque chose de plus mature. Admis à moindre coût, je l’admets. D’autant plus que le domaine Bischel est le nouveau venu de l’année dans l’actuel Eichelmann.
Nez doux de fruits surmûris abricot, pêche, fond épicé, quelque peu alcoolisé.
En bouche encore une fois beaucoup d’extrait de douceur, beaucoup de pêche, un peu d’orange. Thé vert et quelques tons terreux. Belle minéralité crayeuse. Très doux et très dense. Finale longue, astringente mais douce. Opulent, une bouchée de vin. Les notes de fruits s’estompent en arrière-plan avec une ventilation croissante. Une grande partie serrée et complexe. Génial. Juste une petite critique: une touche d’acide aurait dû être encore plus, cela optimiserait un peu le débit de boisson. L’ami du Riesling mince et maigre peut être submergé par l’opulence. J’aime ça.
Maintenant, je dois essayer le grand frère Binger Scharlachberg, que j’ai également récemment acquis. J’en suis très content.
Environ. 17.90 EUR / PGV approprié