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Conseil secret Dr. von Bassermann-Jordan, Palatinat – Forster Jesuitengarten Riesling GG 2012 – Parcours vers le vin – Vins allemands et vins européens

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Conseil secret Dr. de Bassermann-Jordan, Palatinat - Forster Jesuitengarten Riesling GG 2012Bassermann-Jordan produit du vin depuis 1718. L’une des grandes entreprises traditionnelles du Palatinat. Le vin ici aussi des célèbres lieux Forster. Le jardin jésuite se situe entre le Pechstein et le monstre. Les vignes ont tendance à pousser dans la partie inférieure de la pente et donc certainement aussi dans un environnement un peu plus chaud que celles qui poussent dans les parties supérieures de Pechstein et Monster. En tout cas, le vin promet beaucoup:

Nez épicé foncé mais plutôt discret, fruits jaunes mûrs mais aussi fruits rouges, craie humide et un soupçon de bonbon rock.

Herbes dans la bouche. Cadre globalement fin mais ferme. En arrière-plan des fruits rouges et un peu d’écorce d’orange. Pierre humide, très peu de notes florales. Acidité assez légère. Profond.

Finale limpide et délicatement juteuse.

Un vin qui repose en soi. Avec beaucoup d’élégance et des composants parfaitement assortis. Génial.

Environ. 39,00 EUR / PGV approprié

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