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Conseil secret Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz – Deidesheimer Hohenmorgen Riesling GG 2012 – Parcours vers le vin – Vins allemands et vins européens

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Conseil secret Dr. par Bassermann-Jordan, Pfalz - Deidesheimer Hohenmorgen Riesling GG 2012J’ai récemment eu une bouteille de vin de 2010. Tant mieux tant il y a d’autres millésimes dans ma cave. 2012 devait y croire aujourd’hui. Une comparaison plus qu’excitante avec « l’année du cul » 2010.

Nez épicé et tabac foncé avec des fruits jaunes trop mûrs, un peu de banane et de fruits rouges.

Fin en bouche. Orange, mandarine, minéralité crayeuse légère accompagnée d’épices foncées. Consistance presque grasse, acidité assez subtile. Thé vert avec des bonbons de roche. Poignée tanin fine. Très élégant.

Finale très longue et complexe.

Très beau. En particulier cette belle élégance. Il a certains composants aromatiques en commun avec 2010, d’autres séparent les vins. L’acide en particulier est d’un calibre complètement différent en 2010. 2012 pourrait avoir un tic plus, mais 2010 a eu beaucoup.

Environ. 34,00 Euro / PGV raisonnable

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