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Dassing, Franconie – Bürgstadt Centgrafenberg Pinot Noir sec 2012
« data-medium-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20151101_211645-e1446409289182-169×300.jpg « data-large-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads /20151101_211645-e1446409289182.jpg « class = » alignleft size-medium wp-image-666 « src = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20151101_211645-e1446409289182-169×300.jpg « alt = » That Franconie – Bürgstadter Centgrafenberg Pinot Noir sec 2012 « width = » 169 « height = » 300 « srcset = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20151101_211645-e1446409289182-169×300.jpg 169w, https: // wegezumwein. de / wp-content / uploads / 20151101_211645-e1446409289182.jpg 576w « tailles = » (largeur max: 169px) 100vw, 169px « /> J’adore les surprises, par exemple les vins avec un grand PGV, pour les vignerons que vous pouvez même égaliser pas sur la feuille de papier. Dassing est un tel vigneron. Pas de présence sur Internet, peu de choses à apprendre sur les médias modernes. Aussi pas directement dans la « Weingüterstraße » à Bürgstadt, mais dans une ruelle. Mais le chemin en vaut la peine. Un très sy hacking amical et grands vins rouges à petit prix attendent l’invité.
Par exemple ce Pinot Noir a vieilli en fûts de bois.
Le nez est très épicé: piment de la Jamaïque, poivre, clou de girofle, tabac, un peu de prune et de cerise douce. Un peu alcoolique.
Une épice chaude en bouche aussi. Beaucoup de poivre, un peu de mûre. Cuir, tabac et un soupçon de caramel. C’est bon en combinaison avec l’acidité nette mais ronde. Finition moyennement sèche. Peut-être une légère critique est la netteté alcoolique quelque peu rustique.
Mais cela se plaint à un niveau très élevé. Surtout pour le petit prix.
Environ. 8,50 EUR / PGV bonne affaire