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Lemberger n’est reconnu dans le Wurtemberg que par le VDP comme une « grande usine » et avec le premier bourguignon sur l’Ahr est la seule exception GG au Pinot Noir approuvée dans la plupart des régions. Certains Weinnerd se froissent quand même lorsque d’autres cépages que le Riesling et le Pinot Noir deviennent des « grandes plantes ». À Lviv, je suis absolument détendu personnellement. Même si mon expérience au Wurtemberg est plutôt limitée, ce qui est fait à partir du cépage comme Blaufränkisch dans le Burgenland en Autriche est absolument digne de GG dans les sommets. À cet égard, j’étais de bonne humeur ici aussi:
Nez terreux et épicé. Très peu de cerise douce, du bois grillé.
Dense et concentré en bouche. Tanins de sable fin, belle acidité. Un fruit frais après les baies noires et la rose musquée. Un peu de caramel, de noix et de réglisse, mais aussi des notes pâteuses ou terreuses. Il est droit et non large. Ce n’est qu’avec de l’air qu’un bourrage initial recule complètement et le vin devient très élégant.
Belle finale longue et légèrement sèche.
Grand vin et certainement digne de GG.
Environ. 30,00 EUR / PGV approprié
