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Erwin Tinhof, Neusiedlersee-Hügelland, Autriche – Neuburg Eisenstadt sec 2016 – Routes des vins – Vins allemands et européens

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Erwin Tinhof, Neusiedlersee-Hügelland, Autriche - Neuburg Eisenstadt sec 2016J’ai fait la connaissance du cépage Neuburger lors d’un voyage en Autriche. Le Neuburger est un cépage autochtone issu d’un croisement naturel entre Rotem Veltliner et Silvaner. En Autriche, il n’est cultivé que sur environ 500 ha. La cave Erwin Tinhof à Eisenstadt dans le Burgenland gère environ 6 d’entre eux.

Avec le Silvaner comme l’un des partenaires de croisement, il était clair que je devais traiter les vins plus en détail. En règle générale, j’aime beaucoup l’arôme du Neuburger. Il est similaire à celui du Silvaner, mais ne semble pas aussi sujet aux notes végétales qu’avec le Silvaner. Les vins sont souvent plus corsés et montrent un peu en direction du Pinot Blanc. Les Neuburgers puissants ont également tendance à ne pas devenir aussi gras que les Silvaners comparables.

À cet égard, je pense que c’est dommage que le Neuburger vive une telle existence de niche. En tout cas, Tinhof est déterminé à le faire sortir d’ici.

Dans le millésime 2018 qui vient d’être récolté, la cave possède cinq qualités différentes incroyables: Neuburger Eisenstadt, Leithaberg DAC Neuburger, Golden Erd Neuburger, Neuburger Privat et Neuburger Beerenauslese.

Les jours où j’avais la qualité la plus simple, l’Eisenstadter Neuburger de 2016 dans un verre:

Nez délicat, vert terreux et fumé avec un peu de pomme, de poire, de mirabelle et de cannelle.

En bouche, frais, délicatement épicé avec un peu de poivre vert, presque pas de fruits. De plus, une structure tannique très crayeuse et délicate et une grande acidité.

Finale limpide et étonnamment longue avec une saveur persistante de poivre.

Pour moi, cela signifie beaucoup de débit à un niveau élevé. Et ce qui est montré ici encore: Même les vins d’entrée de gamme doivent avoir du temps. Il y a presque un an, j’avais déjà bu une bouteille de 2016. Ici, le vin était encore assez mal à l’aise avec une composante fruitée quelque peu difficile.

environ 9,90 EUR / PGV raisonnable à peu coûteux

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