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Georg Mosbacher, Palatinat – Forster Ungeheuer Riesling GG 2011 – Parcours vers le vin – Vins allemands et vins européens

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Georg Mosbacher, Palatinat - Forster Ungeheuer Riesling GG 20112011 est définitivement une année controversée chez Weinnerds. « Trop chaud », « Trop large », « Trop d’alcool » sont les critiques. En fait, je n’y participe pas, jusqu’à présent 2011 m’a donné de nombreuses expériences viticoles merveilleuses. Néanmoins, la discussion m’amène toujours à hésiter à en ouvrir un en 2011. Surtout si cela vient aussi du Palatinat chaud.

Mais comme si souvent – même avec le monstre de Georg Mosbacher, toute réticence est complètement infondée:

Nez intense, profond, acidulé et tabac, quelques fruits jaunes. Notes florales et citron vert. Le vin appelle littéralement: buvez-moi!

En bouche, bien sûr, également très dense, mais au moins aussi concentré grâce à un grand acide mûr et appétissant. Le fruit jaune à la douceur fine est complété par un tabac, une épice noire. Il y a de la poudre de douche au citron pour une raison quelconque. Une structure fine et crayeuse assure l’ordre et un peu de fraîcheur.

Finale merveilleusement longue et limpide et fraîche.

Pour moi, c’est l’un des meilleurs GG matures que j’ai jamais bu du Palatinat. Oui, le vin a de la force mais non, il ne paraît jamais fatiguant ni trop large. L’alcool à 13% est également très approprié. Haut!

Environ. 30,00 EUR – PGV approprié

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