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Heid, Württemberg – Silvaner Steinmergel sec 2015
« data-medium-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20170809_222434-e1502311134477-169×300.jpg « data-large-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads /20170809_222434-e1502311134477-576×1024.jpg « class = » alignleft size-medium wp-image-1552 « src = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20170809_222434-e1502311134477-169×300.jpg « alt » « width = » 169 « height = » 300 « srcset = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20170809_222434-e1502311134477-169×300.jpg 169w, https://wegezumwein.de/wp-content/uploads /20170809_222434-e1502311134477.jpg 576w « tailles = » (largeur max: 169px) 100vw, 169px « /> Silvaner de Württemberg? Lorsque j’étais dans le beau quartier de Weinhandlung à Stuttgart l’année dernière sur le chemin de la gare, j’ai demandé un petit paquet d’échantillons de Württemberg et Entre autres choses, ce vin m’a été offert, j’étais initialement sceptique – comme toujours chez Silvaner en dehors de la Franconie – mais pourquoi ne pas simplement compter sur les experts?
Nez typique et puissant avec des notes de poire, d’herbes et de noix. D’abord légèrement recouvert d’un puant spontané.
Très dense en bouche, fruit juteux très clair entre agrumes et poire. Acidité fine mais durable. Certainement sec. Belle charpente solide faite de très tanins. Onctuosité fine, une prairie d’herbes entières en bouche et une pincée de sel sur la langue.
Finale très agréable, claire et longue.
Dans l’ensemble, ce n’est pas un représentant très facile, mais toujours légèrement cabré et pas un gros morceau. Beaucoup de vin pour l’argent. Très bon et bio!
Environ. 10.00 EUR / PGV pas cher