[ad_1]
Heinemann, Baden – Cabinet Bourgogne blanc sec 2014
« data-medium-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/1569-e1469567232456-169×300.jpeg « data-large-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads /1569-e1469567232456.jpeg « class = » alignleft size-medium wp-image-1039 « src = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/1569-e1469567232456-169×300.jpeg « alt = » 1569 » width = « 169 » height = « 300 » srcset = « https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/1569-e1469567232456-169×300.jpeg 169w, https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/ 1569-e1469567232456.jpeg 576w « tailles = » (largeur max: 169px) 100vw, 169px « /> Aujourd’hui, il était censé être un vin de soirée simple seule bouteille froide 🙂. Nous avons eu la bouteille en bonus de notre commande de l’année dernière lors de notre visite sur le site. Au début j’avais de petites inquiétudes car les bains de Pinot Blanc sont un peu trop forts et aiment provoquer de la fatigue. Ce serait bien aujourd’hui ntra-productif. D’autant plus que je n’ai pas de souvenir précis des vins des Heinemann, car nous n’avons encore ouvert aucun des autres vins que nous avons emportés avec nous.
Soit dit en passant, faire connaissance avec la cave était plutôt de nature aléatoire. Nous voulions juste avoir une bonne bouteille de vin et une simple collation à Fribourg. Ce projet n’a pas été facile, car il existe de nombreux bars à vins et restaurants haut de gamme à Fribourg, mais pas autant de simples tavernes à vin. En tout cas, nous ne les avons pas trouvés. Sauf pour le bar à vin Adelhauser. Pas vraiment confortable mais avec de jolies petites choses simples au menu et d’excellents vins de la cave Heinemann. Tellement excellent que nous avons dû aller à Scherzingen le lendemain.
À cet égard, mes doutes initiaux à propos du Pinot Blanc étaient bien sûr sans fondement:
Nez clair, très légèrement crémeux, après des poires mûres dans le bouillon d’épices.
Assez puissant en bouche, mais pas large. Herbosité au premier plan, seuls fruits réservés. Pour un pinot blanc badois avec une bonne acidité et une douceur réservée. Très simple et extrêmement buvable. Finition assez décente. C’est assez bon et bien réglé.
Environ. 8,30 EUR / PGV raisonnable à peu coûteux