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Hey, Saale-Unstrut, Naumburg Steinmeister Weißburgunder « Breitengrad 51 » sec 2016 – façons de vin – vins allemands et vins européens

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Hé, Saale-Unstrut, maître de pierre de Naumburg Weißburgunder En 2019, la cave Hey a été incluse dans le VDP. Il est numéro 5 dans le petit groupe de vignerons de l’association régionale VDP.Sachsen / Saale-Unstrut. Mais avant cela, nous avons entendu parler de la cave Hey et de la bonne qualité qui y est produite. À cet égard, le Pinot Blanc faisait partie d’une caisse mixte Saale-Unstrut que j’ai commandée en ligne en 2018. Le titre « Latitude 51 » remonte non seulement à la localisation de la région viticole mais aussi à l’association des vignerons du même nom, avec laquelle 8 vignerons amis de Saale-Unstrut se donnent un profil commun. Les vins avec le titre « Latitude 51 » sont au sommet de la pyramide de qualité. L’année dernière, un article est paru dans le magazine Merian sur cette association (Lien ici).

Le vin a un nez intense d’écorce d’orange et de poire. De plus, une fine saveur de bois et une minéralité caillouteuse.

En bouche, il est dense et profondément minéral, à nouveau des agrumes, une fine fusion et une épice sombre.

Finale assez longue et légèrement sucrée.

Le vin a besoin de temps et d’air. Il devient plus ferme et au début, les notes sucrées sont clairement perdues. Agréable!

Environ. 26,00 EUR / PGV toujours approprié

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