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Heymann-Löwenstein, Moselle – Winningen Uhlen Blaufüßer Lay Riesling GG 2012
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Merveilleux si vous pouvez accompagner un vin pendant un certain temps. Surtout quand c’est une plante aussi belle que ce Riesling:
Nez intense, épicé, plutôt sucré avec des fruits secs et des écorces d’orange. (plus intense que je me souviens de 2015)
En bouche une épice folle à base de plantes, un peu de bonbon et de miel, beaucoup de minéralité d’ardoise, de zeste d’orange, une acidité assez modérée.
Belle finale longue et très épicée.
Top et parfait que j’ai encore une bouteille au sous-sol!
Première bouteille en mai 2015:
Le lapin de Pâques a apporté cette belle gouttelette des terrasses en ardoise de la Moselle. Les parcelles dans la zone Winninger Uhlen ont des caractéristiques de sol différentes, donc Heymann-Löwenstein remplit ici trois Rieslings en couches différentes. Le Laubach, le Rothlay et la couche de pied bleu ici dans le verre:
Le jaune d’or est sa couleur et il est assez puant. Après une ventilation appropriée, il est conciliant et plutôt réservé. Notes herbacées chaleureuses et un soupçon d’écorce d’orange.
Il y a aussi peu de fruits en bouche, peut-être un peu d’orange, une douceur délicate. Notes herbacées, tabac, presque végétales, très denses, minérales et chaudes. Acidité forte et bien intégrée. Longue réverbération. Spécial et grand.
Environ. Raisonnable 26,00 EUR / PGV