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Höfler, Franconie – Michelbacher Schwarzriesling « Magnificum » sec 2013 – Routes des vins – Vins allemands et européens

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Vignoble à Michelbach

Les vignobles de Michelbach sont situés à l’extrême nord-ouest de la Franconie. Pas sur le Main, mais sur le ruisseau Kahl. Les sols ici n’ont pas les propriétés par ailleurs communes du sable coloré ou du calcaire en coquille en Franconie, mais sont constitués de gneiss et d’ardoise de mica altérée. C’est pourquoi des vins spéciaux sont élaborés ici pour la Franconie. Dans la cave Höfler, son fils Johannes avait la responsabilité principale de l’expansion des vins rouges pour la première fois en 2013. Le résultat était excellent, ce qui est particulièrement évident dans ce Riesling noir. Un cépage que je n’ai pas vraiment associé à de bons vins rouges.

Nez herbacé, légèrement boisé avec des fruits rouges clairs et du poivre vert.

Bouche dense, mais douce et fine, fruit brillant avec cassis et fruits rouges mélangés, grande acidité qui favorise l’écoulement de la boisson, tanins tendres et fins. Sel! De la colle en arrière-plan, un peu de bois, des tanins légèrement amers et des épices. Très bonne finition légèrement sèche.

Très beau – très élégant, équilibré et sans muscle. Très joli fruit clair mais non superposé et étonnamment salé. De loin le meilleur Riesling noir que j’ai bu jusqu’à présent. Et bien sûr – comme si souvent – j’en ai trop peu au sous-sol.

Environ. 18,00 EUR / PGV raisonnable à peu coûteux

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