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 100vw, 169px « /> Pourquoi un vieux vin blanc sec? Je suis fou, j’en ai trop L’argent a un goût terrible!<br />Exactement comme le vin vieilli dégusté vers 1998 avec des amis lors d’une dégustation de vin chez un vigneron du Rhin moyen?<br />Je m’en souviens encore comme hier. Après une bonne dégustation de vin, nous avons demandé au vigneron de sortir quelque chose de plus ancien de la cave. D’abord, il s’est décoré, mais ensuite il a obtenu une bouteille pour nous les jeunes. Il a été versé, poussé – il y avait un calme solennel lorsque nous avons essayé. Et soudain, au milieu du silence dévot, il a éclaté de l’un de nous: « Ça a le goût de mon grand-père qui sent. » Nous avons ri violemment et longuement – le vin n’était pas une joie.<br />En raison de la gaieté avancée, cependant, je ne me souviens plus des expressions faciales avec lesquelles le très beau vigneron habitait le jeu.</p><p>Pourquoi maintenant à nouveau de telles choses? Très simple: le Klimek en a <a href=)
Je m’étais déjà préparé à devoir acheter une veste Jack Wolfskin afin de mieux correspondre à l’ennemi de M. Klimek. Pour lui permettre de répondre avec indignation d’autant plus facilement que j’ai commenté son article avec «Va-t’en avec des trucs comme ça qui ont le goût de mon grand-père».
Mais c’est dommage que cela ne fonctionne pas. Le vin a bien survécu longtemps et se boit étonnamment bien.
Au nez: écorce d’orange, miel, pamplemousse, un peu de cuir et étonnamment peu de pétrole.
Il y a peu de fruits en bouche, mais assez d’acidité et beaucoup de minéralité. Le tout est très harmonieux et rond, mais pas aussi percutant que ce que vous attendez d’une récolte tardive plus jeune. Finale longue.
Pas de vin pour tous les jours, mais quelqu’un qui aime se vider et qui révise mon avis sur les « vieux » vins blancs secs.
Environ. 20 EUR / PGV pas cher
