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Jakob Jung, Rheingau – Erbacher Siegelsberg Riesling GG 2015 – Parcours vers le vin – Vins allemands et vins européens

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Jakob Jung, Rheingau - Erbacher Siegelsberg Riesling GG 2015Les heures spéciales nécessitent des formats spéciaux. Bars à vin en ligne par exemple. Depuis plusieurs semaines, nous participons tous les mardis au bar à vins en ligne « Dieter ». Pour chaque soirée bar, il y a un paquet de 3 vins qui sont livrés par la poste. Le bar a été lancé dans le groupe Facebook L’essentiel est le vin (si vous devenez membre du groupe, vous pouvez participer!). L’hôte de pub et organisateur de vins est Dieter ähh Dirk Würtz, qui a mis en place un package vraiment passionnant chaque semaine et organise la logistique complexe. Les vignerons font également partie de la fête et généralement également à la vidéoconférence.

L’une des rondes était Alex Jung de la cave Jakob Jung avec son Sauvignon Blanc. Un bon vin qui m’a surpris et auquel je ne m’attendais pas au Rheingau. Le lendemain, j’ai donc commandé un petit paquet de vin à la cave Jung.

Dieter le bar à vin numériqueLe premier vin bu est ce beau Riesling GG 2015:

Nez épicé foncé, tabac. De plus, des fruits jaunes doux et des baies rouges ainsi que des écorces d’orange.

En bouche un fruit très doux dominé par des notes d’agrumes. En raison de la belle acidité mûre merveilleusement juteuse. En plus une prairie aux herbes colorées et des notes de noix. Une belle prise de tanin en bouche.
La douceur ne joue plus de rôle dans la finale longue et claire.

Un grand Rheingau GG, qui me rappelle encore une fois qu’il vaut toujours la peine d’attendre quelques années, surtout dans le Rheingau, avant que les vins «plus gros» viennent dans des verres.

Environ. 28,00 EUR / PGV approprié

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