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Josten & Klein, Mittelrhein – De l’ardoise Riesling sec 2015 – Parcours vers le vin – Vins allemands et vins européens

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Josten & Klein, Mittelrhein - De l'ardoise Riesling sec 2015J’ai récemment découvert les vins de Josten & Klein lors d’un salon. La jeune cave a des emplacements sur l’Ahr et le Rhin moyen. Nous avons beaucoup aimé les modèles 2015 et 2016 présentés, qu’ils soient rouges de l’Ahr ou blancs du Rhin moyen. Le Leutesdorfer Gartenlay Riesling 2015 et le incroyablement fin Leutesdorfer Gartenlay Sauvignon Blanc 2015 ont été particulièrement mémorables – tous deux provenant de tonneaux en bois (même le Pinot Gris mérite d’être mentionné). Avec les rouges: le Pinot Noir Ahrweiler Daubhaus 2015 fin et élégant et le Pinot Noir Mayschosser Mönchberg 2015 sec.

Il était donc bon qu’un bon ange de Noël place une bouteille d’ardoise dans le calendrier de l’Avent:

Nez épicé, intensément crayeux mais également asymétrique. Pierre humide et fruits jaunes.

Également en bouche plus de citron vert et de pierre, mais aussi avec un fruit sucré en direction de la mandarine en conserve et de la pêche en conserve. Ajoutez un peu de tabac et un acide de citron tranchant comme un rasoir.

Du citron vert encore une fois dans la finale, mais aussi du bonbon rock.

Le vin apporte beaucoup d’écoulement, montre clairement son origine du Rhin moyen et est amusant. Seule la douceur résiduelle aurait pu être une touche inférieure à mon goût afin de réaliser un peu plus d’excitation.

Environ. 10.00 EUR / PGV approprié

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