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Judith Beck, Neusiedlersee, Autriche – Bambule Neuburger dry 2016 – Chemins du vin – Vins allemands et vins européens

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Judith Beck, Neusiedlersee, Autriche - Bambule Neuburger dry 2016En Autriche, les buveurs de vin ne peuvent tout simplement pas éviter le vin naturel. Que ce soit au restaurant, à la vinothèque ou chez le vigneron lui-même, il y a toujours quelque part sans saveur, de l’orange au menu. C’est loin d’être mauvais. Après tout, le vin naturel ne mord pas et en attendant, les qualités sont généralement très bonnes et sans erreur.

Les vins Bambule de Judith Beck sont depuis longtemps des produits fiables dans ce secteur. En 2008, elle a vinifié les premiers vins de la série Bambule et peut donc s’appuyer sur une riche expérience.

C’est aussi clair ici avec le Neuburger:

Au nez orange, fruit de la passion, herbes vertes et notes florales.

Très épicé en bouche. Fruit de pomme, d’orange et de mandarine. Texture légèrement crémeuse et laiteuse et une belle acidité. Structure tannique fine et poivre doux. Calme et fin.

Finition cloche moyenne à longue.

Le vin demande un grand verre. Dans le Zalto Burgundy (poisson rouge), il se présentait beaucoup plus à facettes que dans le Zalto Universal.

Environ. 18,00 EUR / PGV approprié

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