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J’ai déjà décrit comment nous avons découvert les vins d’Horst Konstanzer en décrivant son Pinot Gris 2012 au même endroit. Une bouteille devait de nouveau arriver aujourd’hui. Cette fois, le Pinot Noir, certainement l’un des cépages de choix du Kaiserstuhl.
Nez profondément épicé, presque éthéré, cerise douce, presque compote, tons coriaces, notes florales, un peu de bois.
Bouche dense, tanins très souples et fins. Épices poivrées et cuir. Fruit plutôt fond avec des cerises et des baies noires. Du thé à la rose musquée. Belle acidité, assez forte, style encore assez chaud, mais presque sans gras.
De plus, une belle finale claire et de longueur moyenne.
Un vin très amusant et aussi un prototype d’un très bon Pinot Noir de Kaiserstuhl pour moi.
Environ. 15,00 EUR / PGV pas cher
