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La chaude SaarRieslingSummer partie 2/2 – les voies du vin – Vins allemands et vins européens

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Dans la première partie de l’article que j’ai rapporté samedi de SaarRieslingSummer 2015. Voici le résumé de dimanche.

Vue sur la vallée de la Sarre sur Serrig – en arrière-plan au-dessus du château de Saarstein

Dimanche, nous avons décidé de ne pas voyager dans les vignobles manquants en train et en bus, mais avons choisi la voiture – en raison de la chaleur élevée de 33 ° C, c’était certainement le meilleur choix. Cette fois, nous avons commencé au point le plus éloigné (vu de Trèves). À Serrig, nous avons d’abord visité cela à midi Domaine viticole du château de Saarstein. La cave se trouve sur une crête de la Sarre, depuis la terrasse il y a une vue magnifique. La répétition a eu lieu dans des salles majestueuses.

Portal Weingut Schloss Saarstein

Parmi les vins dégustés, nous avons particulièrement apprécié les vins doux restants ici: Kabinett feinherb 2013, fin et millésime 2014, millésime fin 2011, millésime 2009 et 2002. La sélection 2009 a été le clou de sa belle maturité.

Le prochain arrêt était de nouveau à Sarrebourg. dans le Entreprise vinicole Forstmeister Geltz Zilliken nous avons essayé à nouveau de super Riesling avec de très bons hôtes. Ici aussi, l’accent a été mis sur les excellentes armoires, la lecture tardive et la lecture. Commençant par le 2014 Saarburger Riesling Kabinett (acheté), qui est un plaisir simple avec un fruité clair, au cours de la 2014 Saarburger Rausch Kabinett (acheté), qui montre déjà plus d’épices et de fermeté, pour Saarburger Rausch 2014 récolte tardive et sélectionqui sont déjà remarquables – et qui seront certainement encore meilleurs dans quelques années. Les points forts ici ont été les vins affinés: le 2003 Saarburger Rausch récolte tardive (acheté) avec beaucoup de plénitude et de jeunesse et les fous Saarburger Rausch Auslese capsule d’or 2010, qui dépassait malheureusement un peu ma limite de prix …

Les Zillikens avaient la cave en tant qu’invité Peter Lauer. Ses vins avaient leur propre style, terreux et fort. Le délicatement amer était particulièrement populaire 2014 Neuenberg détient le 17e rang, 2014 préhension frontale 15 et le fruité Millésime 2014 10.

Un autre point fort de Zillikens a été la présence du Entreprise vinicole Bernhard Huber (Se baigner). Les Pinot Noirs étaient formidables. Commençant par Vin du domaine Pinot Noir 2012 sur le Vignes millésimées Pinot Noir 2012 par Bienenberg GG Pinot Noir 2012. Les Pinot Noirs sont tous fins et précis, mais pas frais mais chaleureux. C’est une spécialité pour moi, car les associations ont tendance à se rassembler maigres et fraîches et opulentes et chaleureuses.

Piémont Winery – Tapis rouge

Il est temps d’inviter les vins achetés et de dire au revoir aux gentils Zillikens. Heureusement, les deux derniers arrêts de la tournée de la Sarre se trouvent côte à côte à Filzen.

Nous visitons d’abord Vignoble Piémont. Ici, j’ai particulièrement aimé le 2014 Filzener Kabinett, qui se distingue par le bel équilibre entre force et fraîcheur.

dans le Reverchon Winery alors le voyage se termine. Et c’était extrêmement agréable. Les vins secs, fins et secs et fruités sont excellents. C’est rarement le cas en Moselle et en Sarre. Il convient de noter en particulier 2014 Sarre minérale, 2014 Sarre Alte Reben, 2014 Herrenberg Kabinett, 2014 Herrenberg Spätlese. Également secte Etaient bon!

La cave était un invité ici Peter Jakob Kühn du Rheingau. Une cave dont j’ai toujours voulu goûter les vins. Kühn a son propre style, difficile à décrire. Ils étaient exceptionnels 2013 St. Nikolaus Riesling GG (trop jeune) et le 2014 Oestrich Lenchen Riesling Kabinett GL. Même le sec 2014 Rheinschiefer – Vin local Hallgarten était très bon, ce qui n’est pas nécessairement le cas de nombreux vins locaux dans le Rheingau.

Conclusion:

SaarRieslingSummer a été un grand événement. Bien organisé – également la navette de bus entre les marchandises. En raison du grand nombre de stations, un tel événement est toujours un peu épuisant et, en tant que package complet, quelque chose pour le monstre du vin. Pour moi, c’était simplement l’occasion idéale de découvrir les meilleurs produits de la région, donc l’effort en valait vraiment la peine. Mais même pour une petite sélection de 2-3 stations, le voyage en vaut la peine l’année prochaine.

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