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La partie chaude de la SarreRieslingSummer 1/2 – Voies du vin – Vins allemands et vins européens

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L’été SaarRiesling a eu lieu les 29 et 30 août de cette année.

Lors de cet événement, 10 caves de la belle vallée de la Sarre vous ont invités à déguster vos vins et les vins d’un total de 20 vignerons invités.

Si vous avez l’ambition de vouloir goûter la plupart des vins, vous devriez être libre les deux jours.

Heureusement, nous l’avons fait en réservant un hôtel à Trèves pour la nuit du samedi au dimanche.

Soit dit en passant, il est très pratique que le voyage vers la Sarre depuis Trèves soit vraiment facile. Le Saar Valley Railway a des gares à Kanzem, Wiltingen, Schoden-Ockfen, Saarburg et Serrig et circule toutes les heures. Alternativement, un transfert en bus de Trèves pourrait également être réservé.

Othegraven winery

Tous les vignobles étaient également reliés par un transfert en bus organisé par les vignerons (bus VW). Nous avons utilisé ce service samedi. Certains des bus circulaient toutes les 10 minutes, il n’y avait donc pas de longs délais d’attente. – Super!

Nous avons commencé à Kanzem, où Othegraven winery est à quelques mètres de la gare. Günter Jauch, qui avait acheté le domaine à la famille il y a quelque temps, semblait se sentir à l’aise dans le rôle de l’hôte et accueillait personnellement autant d’invités que possible.

Parmi les vins servis, le reste 2014 Kanzemer Riesling et le 2014 Altenberg GG Riesling avec les vins secs et les 2014 Alltenberg Riesling sélection fruitée surtout en mémoire.

Le premier vigneron invité, le Entreprise vinicole Van Volxem a montré une collection sans compromis, mais cela m’a amené au 2009 Brut 1900 Riesling vin mousseux plutôt laissé à perte.

Chez le deuxième vigneron invité Friedrich Becker J’ai dégusté trois Pinot Noirs du Palatinat (Pinot Noir Silence 2011, Pinot Noir Rechtenbach 2011 et Pinot Noir Herrenwinger 2011), tous excellents dans leurs catégories. Personnellement, le style palatinat plutôt chaleureux me convient très bien.

von Othegraven: Le magnifique jardin
von Othegraven: Dans la cour
Le Kanzemer Altenberg
La vieille Sarre sur le pont de Kanzemer

Le chemin nous a conduit à pied à travers l’ancien bras de la Sarre jusqu’à Saarinsel à Kanzemer Ort Cave J.P.Mertes.

Ici goûté un excellent sec Kanzemer Altenberg Riesling Spätlese – Vieilles vignes né en 2013 et 2014.

Puis il est allé à Wiltingen Caves épiscopales Trèves.

Le Scharzhofberg

Le manoir est situé directement au pied du Scharzhofberg. Après l’épiscopal Domaine viticole Friedrich-Wilhelm-Gymnasium ont acquis, la sélection y est particulièrement importante. J’ai particulièrement aimé ça 2014 Kanzemer Altenberg Riesling Spätlese sec – l’Altenberg semble être ma position. En tant que vigneron invité, ce fut entre autres Herrenberg Winery Là. L’exceptionnel s’est démarqué ici 2014 Wiltinger Schlangengraben Riesling « Old Vines » en avant. le Entreprise vinicole Ziereisen était un invité avec de bons Pinot Noirs, mais en règle générale, ils pourraient être un peu plus puissants pour moi.

Au prochain arrêt du voyage, il y avait vraiment beaucoup à goûter. le Cave Hövel avait invité des invités illustres dans sa belle cour à trois côtés.

Mais d’abord à l’hôte: chez von Hövel, il était agréable que non seulement les vins 2014 soient sur la liste de dégustation. qui est un peu plus mature 2012er hut Oberemmel GG Riesling sec avec sa grande minéralité et l’individu, terreux corsé 2013 Hörecker Kanzem GL Riesling fin sec étaient excellents aussi 2012er Scharzhofberg GL Riesling fin sec goûté bon pour nous.

Caves épiscopales Trèves

Nous avons été le premier vigneron invité à essayer Producteur Reichsgraf von Kesselstatt. Rétrospectivement, c’était aussi très pratique, car nous dînions toujours dans leur bar à vin à la cathédrale de Trèves dans la soirée et savions quelle bouteille nous devions y commander. J’ai aimé les deux Scharzhofberger GG Riesling 2011, ainsi que la belle 2014 Scharzhofberger Riesling Kabinett fin sec, avec son beau fruit et son grand caractère. (C’était alors aussi pour la soirée chaude à Trèves – idéale aussi à cause du seul alcool à 9,5%). Enfin la très gentille dame du stand nous a laissé un autre 2006 Scharzhofberger récolte tardive fruitée dégustation, qui montre clairement que, surtout dans le cabinet plus doux et la zone de lecture tardive, une longue escale est d’un grand avantage – le vin était saisissant et presque jeune.

Nous attendions particulièrement avec impatience les vins de Joh. Jos. Prüm – le court Jay Jay, qui maîtrise le style fruité classique de la Moselle comme aucun autre.

2012 Graacher Himmerleich Riesling récolte tardive

2009 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese

2007 Bernkasteler Badstube Riesling Auslese

2003 Wehlener Sonnenuhr Auslese

Avec tous ces vins, c’est tout simplement du grand cinéma – sans paroles!

Au Salwey Winery de Baden, nous pouvions à nouveau goûter quelque chose de rouge. Trop jeune Pinot Noir Henkenberg GG 2013 et Pinot Noir Eichberg GG 2013 doit être encore quelques années, mais montre déjà son potentiel. Salwey conserve un style plutôt cool, mais il semble toujours solide et plein.

Et nous avons goûté un autre invité à von Hövel. le Producteur de Clüsserath-Weiler. Ici piqué 2014 Alte Reben Riesling Trittenheimer pharmacies sèches et le 2014 Trittenheimer Riesling fine-dry pharmacy surtout hors.

En attendant, il se faisait tard cet après-midi et nous avons dû continuer à Ockfen Winery Dr. Pêcheur.

Cette cave est située dans le centre d’Ockfener Ort. Malheureusement, nous n’avons pas beaucoup aimé les vins de l’hôte. le Nik Weis St. Urbanshof établissement vinicole invité mais avait un grand vin fruité avec eux. Les deux Récolte tardive Saarfeilser Schoden 2013 aussi bien que 2012 Bockstein Ockfen Auslese bien aimé.

Le deuxième invité – Markus Molitor promis beaucoup, mais ensuite confus. Sauf pour celui déjà au sous-sol à la maison 2011 Vieilles vignes de Moselle malheureusement, nous n’avons pas tellement aimé les vins secs. Il est difficile de dire si c’était dû à leur jeunesse, aux nombreux vins dégustés au préalable ou aux vins eux-mêmes. le 2003 et 2009 Niedermenniger Herrenberg récolte tardive, aussi bien que Sélection Niedermenniger Herrenberg 2007 ** étaient bons, le point culminant était Sélection Ockfener Bockstein 2012 **.

Hui – maintenant il était temps de prendre le bus jusqu’à la dernière gare de la journée. le Winery Dr. wagner à Saarburg.

La cave est magnifique. Une vieille maison sur une grande propriété bordée d’arbres avec des enclos pour animaux, mais toujours directement à la gare de Sarrebourg. Beau.

Tout comme les vins. Ils sont assez acides, donc ils ne conviennent pas à mon goût dans la zone sèche, mais ils sont excellents dans le cabinet fruité, la récolte tardive et la zone de sélection. Extrêmement buvable – pour moi une excellente interprétation du style Mosel-Saar-Ruwer. Nous l’avons essayé et l’avons trouvé bon Armoire Ockfener Bockstein 2014, le Ockfener Bockstein Spätlese de 2013 et 2014, le Ockfener Bockstein sélectionné parmi 2014 et surtout 2009 (maintenant prêt à boire – acheter!) et le Lecture du Saarburger Rausch de 2012 – « normal » et « *** » – où le « *** » est galactique et a un grand équilibre de force et de force mais aussi potable et donc pas fatigant – donc au final la découverte de la journée.

Dans la partie II plus sur le deuxième jour sur la Sarre.

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