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Maire Carl Koch, Rheinhessen – Oppenheimer Sackträger Riesling dry 2012 – Parcours vers le vin – Vins allemands et vins européens

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Marchand de vin préféré d’Offenbach. Les vins Oppenheimer de Heiner Maleton jouissent d’une bonne réputation sur le web social. Voici ce qu’il faut vérifier:

Écorce d’orange au nez, pomme crémeuse dans l’ensemble et très dense.

Une combinaison rare en bouche: très douce et pourtant avec une touche acide et tendue. Tout d’abord, cela ne va pas ensemble: tout d’abord, beaucoup de douceur, presque liquide et soudain quelque chose de petit et d’acide. Ensuite, le facteur temps entre en jeu. Avec un peu d’air et quelques degrés de température, le tout est parfaitement doux et étanche à la fois. Beaucoup de pamplemousse, un peu de pomme, de lime et une pincée de sel. L’acide fort mais aussi une bonne dose de sucre résiduel le déterminent. Bonne et longue finale. Vin fin, élégant et très indépendant. Super – bien qu’à ma limite supérieure d’acide personnelle.

Environ. 11,00 EUR / PGV raisonnable à peu coûteux

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