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Un Molitor mature. Vous vous attendez à bien, vous devenez bon. C’est juste une affaire sûre. Dans ce cas aussi:
Nez fort et épicé, fruits jaunes trop mûrs, un peu de banane.
En bouche une prairie d’herbes vertes, caillouteuse et salée, n’animant l’acidité que des agrumes minimes, un peu d’ardoise. Texture crémeuse fine.
Belle finale de longueur moyenne.
L’accord est très clair. Toujours impressionnant de voir comment les vins Molitor reposent en eux-mêmes. Grande élégance mais pas non plus la plus grande tension.
Environ. 20 EUR / PGV approprié
