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Neuberger, Franconie – Bürgstadter Centgrafenberg Pinot Blanc récolte tardive tonneau en bois sec 2012
« data-medium-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20160226_212141-e1456518550678-169×300.jpg « data-large-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads /20160226_212141-e1456518550678.jpg « class = » alignleft size-medium wp-image-829 « src = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20160226_212141-e1456518550678-169×300.jpg « alt = » Franken – Bürgstadter Centgrafenberg Pinot Blanc Spätlese tonneau en bois sec 2012 « width = » 169 « height = » 300 « srcset = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20160226_212141-e1456518550678-169×300.jpg 169w, https: // Wegezumwein.de/wp-content/uploads/20160226_212141-e1456518550678.jpg 576w « tailles = » (largeur max: 169px) 100vw, 169px « /> Tout récemment j’ai eu le Silvaner oublié de Neubergers ici dans le verre la meilleure nouvelle: il y avait encore à acheter dans la cave, la mauvaise – mais en quelque sorte aussi une bonne nouvelle: nous avons emporté tout de suite un autre 2012: un pinot blanc du tonneau en bois comme ce que ma meilleure moitié aime. Et putain de houe – c’est super aussi.
Nez délicat et élégant. Délicatement parfumé dans le meilleur sens du terme. Banane verte, un soupçon de pêche, d’herbes colorées, de noix, de vanille, de tabac et délicatement boisé. Complexe mais élégamment réservé.
Crémeux en bouche, mais pas du tout gras, morsure acide délicate mais très animée, noisette, bel extrait sucré, un peu d’écorce d’orange, herbacée et épicée, bois uniquement en arrière-plan autour de la langue. Grande utilisation du bois, le vin est en pleine forme en ce moment. Finale longue et sèche et du coup il y a un peu plus de bois. Élégant et fin. C’est vraiment bien.
Environ. 12.40 EUR / PGV pas cher