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Neumeister, Styrie du Sud-Est, Autriche – Moarfeitl Sauvignon Blanc STK Great location dry 2013
« data-medium-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20170428_213041-e1493408536422-169×300.jpg « data-large-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads /20170428_213041-e1493408536422-576×1024.jpg « class = » alignleft size-medium wp-image-1485 « src = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20170428_213041-e1493408536422-169×300.jpg « alt » « width = » 169 « height = » 300 « srcset = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20170428_213041-e1493408536422-169×300.jpg 169w, https://wegezumwein.de/wp-content/uploads /20170428_213041-e1493408536422.jpg 576w « tailles = » (largeur max: 169px) 100vw, 169px « /> Ce soir, nous allons à nouveau en Autriche. Dans la belle Styrie. C’est toujours une bonne idée, mais pourquoi Sauvignon Blanc? « Je n’aime pas ça. Mais comme il est toujours temps d’élargir vos horizons et plusieurs amis des réseaux sociaux, dont j’apprécie beaucoup la connaissance du vin, recommandent chaleureusement le vin, je suis devenu faible. Et de qui doit-on savoir-faire en la matière Sam uvignon Blanc n’attend plus que des Styriens.
Le vin a définitivement besoin d’air, de temps et d’un grand verre, puis il montre ce qu’il peut faire – et c’est beaucoup:
Nez épicé et herbacé foncé. Noisette, un peu levure, tabac. En arrière plan mangue trop mûre, fruit du dragon et fraise.
Un peu de fruits trop mûrs en bouche, mais en aucun cas doux. Épicé. Minéralité dense, claire et profonde – presque à croquer. En arrière-plan un soupçon de bois épicé et de notes végétales. Fine tanin amer. Belle acidité, train sans fin. Finale sèche, juteuse mais minéralement neutre et très longue.
C’est absolument génial ce que Christoph Neumeister a mis dans la bouteille ici. Et je dis cela en tant que grand critique du Sauvignon. Et il y a aussi un Sauvignon non peint. Tous les autres sauvignons que j’aimais jusqu’à présent étaient plus constitués. Avec du bois et une résistance impétueuse, par exemple. Je n’ai pas eu le vin ici. Il est limpide, élégant et, au moins dans les notes et surtout au nez, très typique, mais ne semble jamais être mis, plutôt l’arôme devient simplement une partie de l’épice du vin. Sensationnel.
Environ. 29,00 EUR / PGV approprié