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Oliver Koch, Franconie – Klingenberger Schlossberg Silvaner dry 2014
« data-medium-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20150407_225005-169×300.jpg « data-large-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20150407_225005 -576×1024.jpg « class = » alignleft size-medium wp-image-297 « src = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20150407_225005-169×300.jpg « alt = » Oliver Koch, Franconie – Klingenberger Schlossberg Silvaner dry 2014 « width = » 169 « height = » 300 « srcset = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20150407_225005-169×300.jpg 169w, https://wegezumwein.de/wp-content /uploads/20150407_225005.jpg 576w « tailles = » (largeur max: 169px) 100vw, 169px « /> Il y a quelques semaines, nous étions sur la route à Klingenberg. Pâtisserie absolue cette semaine. Bon pour le client, car il y a toujours un espace disponible Kochs Häcke à la périphérie nord du village était destiné à un petit bonnet de nuit à la fin. C’est une petite cave. Certains vins sont proposés comme vin de pays Principal du point de vue coût / bénéfice. Avec le Silvan dégusté c’est un Q. b. A. des pentes abruptes du Schlossberg. Aussi mon premier 2014. Je l’ai tellement aimé que j’ai pris 2 bouteilles d’un litre avec moi. Le premier a été ouvert aujourd’hui. Une partie de celle-ci est entrée dans une fine soupe Silvaner, le reste était ivre et est resté surprenant:
Un Silvaner typique au nez: poire, banane, un soupçon de pêche – tous des composants légèrement sucrés.
L’acidité vivifiante est perceptible dans la bouche, mais la fusion typique de Silvan est également perceptible. Les notes d’agrumes comme l’orange et le pamplemousse dominent, mais vous pouvez également goûter la poire aigre. Le tout est soutenu par la minéralité salée du grès coloré de Klingenberg. Départ soigné. Le meilleur Silvaner littéraire que j’aie jamais eu.
PGV environ 5,00 EUR / l / pas cher