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Cathédrale de Trèves
« data-medium-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/DSCF0257-199×300.jpg « data-large-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/DSCF0257 -680×1024.jpg « class = » alignright size-medium wp-image-1325 « src = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/DSCF0257-199×300.jpg « alt = » « width = » 199 » height = « 300 » srcset = « https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/DSCF0257-199×300.jpg 199w, https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/DSCF0257.jpg 680w » tailles = « (largeur max: 199px) 100vw, 199px » /> Je connais les vins de la cave Reichsgraf von Kesselstatt principalement à travers des dégustations pendant l’été SaarRiesling et mes visites à Trèves. C’est presque un must pour moi de m’arrêter ici dans la cave de la cave sur la Domplatz de Trèves Je pourrais entrer dans une tempête d’enthousiasme en ce moment, même si les vins proposés ne sont pas toujours les plus grands de la région, la nourriture servie n’est peut-être pas les créations les plus élaborées, les prix ne sont peut-être pas les moins chers de la ville L’ensemble global convient parfaitement. Il n’y a rien de plus agréable que de boire une bouteille d’armoire lumineuse ou deux et de prendre une bonne collation un soir d’été dans cet endroit historique avec vue sur les tours de la cathédrale. Très simple et très merveilleux.
Reichsgraf von Kesselstatt, Moselle – Brauneberger Juffer Sundial Riesling GG 2011
« data-medium-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20170123_232317-e1485692291646-169×300.jpg « data-large-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads /20170123_232317-e1485692291646-576×1024.jpg « class = » alignleft size-medium wp-image-1322 « src = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20170123_232317-e1485692291646-169×300.jpg » « width = » 169 « height = » 300 « srcset = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20170123_232317-e1485692291646-169×300.jpg 169w, https://wegezumwein.de/wp-content/uploads /20170123_232317-e1485692291646.jpg 576w « tailles = » (largeur max: 169px) 100vw, 169px « /> Aujourd’hui, il y avait Reichsgrave à la maison et en hiver. Je suis excité:
La cave ne possède que 1/4 d’hectare sur le site de Braunerberger Juffer Sonnenuhr. À cet égard, il est déjà admirable que la cave transforme les raisins en une grande plante indépendante et ne craint pas l’effort immense pour la petite quantité qui est certainement là.
Nez foncé avec une note d’ardoise claire, des fruits jaunes très doux, des tons terreux, des épices et de la pierre chaude.
Très doux en bouche, le fruit jaune confit ne joue qu’un rôle mineur. Ardoise, citron vert, bois vert, terre, épices et un soupçon de réglisse. Dans cet ordre. L’acidité pourrait être un peu plus présente, ce qui rendrait le vin un peu plus vif. D’autant plus qu’il est tout sauf mort: il n’y a pas de notes avancées de pneumatiques. Le vin est légèrement vieilli et est harmonieux et élégant. La finale est longue, fine et sèche. J’aime ça – surtout les nuances profondes et sombres. Le vin est indépendant et typique de la Moselle mais pas non plus une bombe ardoise. Haut!
environ 24,30 EUR / PGV approprié