[ad_1]
Rudolf May, Franconie – Thüngersheimer Johannisberg Silvaner Recis sec 2012
« data-medium-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20151204_231149-e1449267756118-169×300.jpg « data-large-file = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads /20151204_231149-e1449267756118.jpg « class = » alignleft size-medium wp-image-727 « src = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20151204_231149-e1449267756118-169×300.jpg « alt = » Rudolf May , Franconie – Thüngersheimer Johannisberg Silvaner Recis sec 2012 « width = » 169 « height = » 300 « srcset = » https://wegezumwein.de/wp-content/uploads/20151204_231149-e1449267756118-169×300.jpg 169w, https: // wegezumwein.de/wp-content/uploads/20151204_231149-e1449267756118.jpg 576w « tailles = » (largeur max: 169px) 100vw, 169px « /> Silvaner vendredi, un week-end pourrait difficilement mieux commencer.
Aujourd’hui, cela devrait aussi être quelque chose de spécial. Selon Eichelmann, j’ai devant moi le meilleur Silvaner 2012. Je suis excité parce que, de mon point de vue, j’ai bu beaucoup de bon Silvaner jusqu’à présent, mais je n’ai pas eu l’expérience révélatrice d’un grand vin (je l’ai déjà eu avec Riesling). Je me demande si le vin fera ce qu’il dit sur l’étain:
Nez délicat aux notes végétales et terreuses, un peu de poire et de coing. Pas atypique mais aussi pas trop crémeux ni riche.
Minéralité claire et crayeuse en bouche, beaucoup, toute la bouche pleine, mais pas frappante, seulement légèrement crémeuse, pas de monstre fondant. Beaucoup de pression, complétée par des notes végétales et une acidité délicate mais présente, légèrement pomme. Cela a beaucoup de puissance mais au moins autant d’élégance. Finale longue et sèche. Et malgré une légère douceur en bouche, je ne goûte en fait aucun sucre résiduel. Avec d’autres Silvaners, il s’agit le plus souvent d’un composant censé réaliser superficiellement et de manière frappante ce que ce vin peut faire sans beaucoup de sucre résiduel.
Un rêve Silvaner, le meilleur que j’aie jamais eu.
Environ. 24,00 EUR / PGV raisonnable à peu coûteux