2017-06-17-22.53.00.jpg

Schwaab-Kiebel, Moselle – Ürziger Würzgarten Riesling Auslese 1997 – Chemins du vin – Vins allemands et vins européens

[ad_1]

Vins du domaine K&M a eu une belle surprise au début de la foire de printemps de cette année. La cave Margaretenhof Weber avait quelques trésors de la cave familiale Schwaab-Kiebel. Et pas seulement pour essayer, mais aussi pour acheter. Par conséquent, malgré l’âge, il était déjà clair aujourd’hui que ce serait une belle soirée de vin:

Nez d’ardoise très épicé, délicieusement doux. Fruits jaunes trop mûrs, bonbons de roche, herbes et un peu de pétrole en arrière-plan.

En bouche un peu de pêche, pomme rouge, thé vert, zeste d’orange, bonbon de roche. Mesuré au nez, des épices plus délicates et herbacées. Toujours assez sucré mais toujours suffisamment frais grâce à l’acidité bien intégrée. Globalement mûri, mais en aucun cas vieux. Belle finale fraîche de longueur moyenne.

C’est un vin qui ne peut nier son origine. La belle épice à base de plantes fines et moins caillouteuse est typique de la situation à Ürzig. Le vin montre aussi à quel point les Riesling vieillissent sur la Moselle. En tout cas, le vin n’est pas vieux. Même si ce n’est peut-être pas le Riesling le plus sophistiqué que j’ai bu jusqu’à présent, il est toujours très agréable et très amusant.

pas de PGV en raison de la disponibilité des vins vieillis

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

Articles similaires

Autres Articles