20181116_221555.jpg

Van Volxem, Moselle – Wiltinger Volz Riesling GG 2011 – Chemins du vin – Vins allemands et vins européens

[ad_1]

Van Volxem, Moselle - Wiltinger Volz Riesling GG 2011Récemment, il y avait un van Volxem plus mature de mon colis que j’ai acheté il y a quelque temps. 2011 a été une année chaude et donc peut-être pas tout à fait typique et pas prédestinée pour les vins sarrois fins et élégants. Il est d’autant plus excitant de découvrir comment l’équipe autour Roman Niewodniczanski maîtrisé l’année:

Nez épicé ardoise, extrêmement herbacé, légèrement mûr, fruit jaune, tabac.

En bouche, il y a aussi une prairie d’herbes vertes juteuses, un peu de bonbon, du jus d’orange légèrement sucré et des écorces d’orange, en arrière-plan des fruits rouges très fins, des tanins peu amers, une fine acidité.

Bonne finale de longueur moyenne qui laisse un peu d’amertume derrière.

Je trouve extrêmement excitant comment l’air change le vin. Au fil du temps, une douceur initialement goûtée diminue considérablement et l’acidité devient plus sensible. Cela rend le vin très précis. Sinon, le vin vit de sa belle fines herbes, mais pourrait utiliser un peu plus d’élégance.

Environ. 25 EUR / PGV toujours raisonnable

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email

Articles similaires

Autres Articles