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VDP Wine Exchange à la Rheingoldhalle Mainz le 23 avril 2017 Partie 1 – Voies du vin – Vins allemands et vins européens

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Le VDP wine exchange de cette année a eu lieu à Mayence les 23 et 24 avril. L’industrie du vin se réunit ici chaque année pour déguster le dernier millésime des membres du VDP.

Rheingoldhalle: désert à l’extérieur, plaisir à l’intérieur

L’accent est bien sûr mis sur les vins du domaine, les vins locaux et les premières couches du millésime 2016, car les grandes plantes ne seront présentées à Wiesbaden qu’à la fin du mois d’août au plus tôt.

C’était la première fois que nous étions autorisés à participer à cet événement. Dans la perspective, bien sûr, il y avait de l’excitation.

Comment sera organisé le salon? À quelle vitesse allons-nous progresser? Quelles priorités devons-nous fixer?

Questions essentielles. Réponses difficiles. Une chose était sûre: nous n’avions «que» du temps le dimanche et nous devions particulièrement bien l’utiliser. Avec un tome de catalogue A5 de 2,5 cm d’épaisseur, il était clair que 2 jours n’auraient probablement pas suffi à tout – sans parler des conditions de dégustation personnelles.

Ainsi, en plus de visiter des vignerons de renom, nous avons décidé de nous concentrer clairement sur les régions où nous n’avions jusqu’à présent pas une large vue d’ensemble du PDV.

Nahe, Pfalz, Württemberg et Baden était le plan approximatif. Fourni en mettant l’accent sur les vignerons et les cépages. Je peux prévoir que le plan approximatif n’a pas fonctionné non plus. Trop de vins, trop de belles conversations, trop peu de temps.

Tout était bien organisé sur place. L’atmosphère était familière malgré la taille impressionnante de l’événement – même pour nous, il y avait des visages familiers à voir.

Nous avons donc pu passer directement à la dégustation.

Franconie, Nahe, Rheinhessen, Saxe, Rheingau, Rhin moyen et Moselle dans la salle des congrès

Dr. Crusius: Le frais, minéral

Nous avons commencé le petit voyage Riesling avec le Dr Crusius. L’accent est mis sur les sols volcaniques en porphyre et mélaphyr. Les Rieslings ont tendance à être rocheux, terreux, crayeux, presque un peu crémeux – les fruits ne jouent qu’un rôle subalterne. Un bon exemple de cela est le beau 2016 Norheimer dans le Kirschheck Riesling sec. Notre chéri chez Dr. Crusius, cependant, était celui qui se démarquait avec ses beaux fruits jaunes, presque atypiquement 2016 Top of the Rock Riesling sec – une cuvée issue des grands vignobles. Le fruit fin enjambe ensuite l’arc jusqu’au premier grand moment fort de la journée: Schlossgut Diel.

Schlossgut Diel: avec le fruit élégant, délicat et une grande profondeur

Avec la connaissance du millésime 2015, nous avions déjà une certaine prémonition que cela pourrait être assez excellent. Et c’est comme ça.

L’ardoise, le galet et le quartzite du Dévonien sont les sols prédominants dans les vignobles du Diels.

Déjà avec 2016 Riesling Riesling sec (Échantillon Barrel) il n’y a rien à redire. Un vin adulte avec une provenance et une écriture claire. le Dorsheim Riesling sec 2016 (Échantillon en fût) serait alors définitivement mis en cave. Concentré, clair, minéral et complexe – toujours avec des fruits jaunes fins – plus que ce que vous attendez de la catégorie.

le Eierfels Riesling sec 2016 (Échantillon en fût) est une cuvée issue des grands vignobles et a été un étourdissant en 2015. 2016 montre tous les avantages offerts par le millésime par rapport au 2015 plus chaud. 2016 a l’air encore plus élégant et finement réglé que son prédécesseur. Il n’en faut pas plus.

Il y a plus avec ça 2015er Goldloch Riesling GG (du caillou) mais quand même. Puissant, rocheux, incroyablement complexe et profond, mais toujours doté de beaux fruits à grain fin. Haut!

Deux Rieslings ardoise 2016 ont été inclus dans le bonbon restant. le Schlossberg Riesling Kabinett 2016 et le 2016 Pittermännchen Riesling Spätlese vente aux enchères de vin. Bel équilibre, belle acidité, beaux fruits – que demander de plus? Grand cinéma Riesling près de Diel.

Dönnhoff: Celui à base de plantes

La prochaine étape du voyage a été près de la cave Dönnhoff. Les emplacements du vignoble sont caractérisés par de l’ardoise, du grès, du gravier, du porphyre ou du mélaphyr.

Il y a quelques jours, j’avais chez moi une bouteille de Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling GG (porphyre) 2011. Et déjà avec le bon Riesling d’entrée de gamme d’aujourd’hui, le Ardoise sèche Riesling 2016 le souvenir était immédiatement revenu. Herbes, herbes, herbes. Et cela court comme un fil conducteur dans la collection. Au Kreuznacher Kahlenberg Riesling sec 2016 (Argile et gravier) et que 2016er Roxheimer Höllenpfad Riesling sec (Grès / Rotliegendes) la prairie herbacée devient alors plus dense, avec une minéralité fraîche, les fruits jouent à nouveau un rôle plutôt subordonné. Agréable!

Nos favoris ici, cependant, étaient les derniers et les sélectionnés. le 2016 Kirschheck Riesling récolte tardive (Échantillon de baril) (ardoise grise, grès) est bien dense et est clairement conservé dans le style à base de plantes de la maison, tandis que le 2016er Riesling Spätlese (Échantillon de tonneau) (loess loam, ardoise grise) donne un très beau fruit fin et semble un peu plus rond. le Hermannshöhle Riesling Auslese 2016 (Échantillon de baril) (ardoise grise avec porphyre et calcaire) est tout simplement génial.

Emrich-Schönleber: Le froid caillouteux

Voici la fraîcheur d’un matin de printemps clair et humide! Les vins de Gutsriesling sont herbacés frais et ont l’acidité assortie, plutôt épicée. Ils ne sont pas aussi équilibrés et ludiques que les vins des deux prédécesseurs, mais plutôt plus droits. Très agréable 2016 Monzingen « Frühtau » Riesling sec (ardoise rouge, galet) et 2016 Monzingen « Halgans » Riesling sec (ardoise bleue, galet).

Les Rieslings sucrés résiduels un peu plus mûrs du Halenberg (ardoise bleue, galets) étaient très excitants. le 2013 Halenberg -R- Riesling semi-sec est une vraie spécialité que je n’ai jamais goûtée auparavant. Le vin est semi-sec, mais pas une vendange tardive sucrée, donc plutôt avec une douceur fine, très puissante, complexe et presque crémeuse et délibérément caractérisée par une boytrite. C’est une question intéressante, surtout en tant que compagnon de repas. Par exemple. s’il y a du piquant ou des notes grillées. Je pourrais aussi imaginer un plat de viande rouge.

le Halenberg Riesling 2014 récolte tardive était à nouveau dans le style plutôt cool de la maison – très bien, mais prend du temps.

Coque Kruger: Celui aux fruits brillants

Chez Kruger-Rumpf, nous étions déjà à la dégustation du millésime l’année dernière. Même dans le millésime 2015, nous avons été impressionnés par le style cohérent et la haute qualité.

Et encore une fois en 2016, les vins peuvent convaincre du vin du domaine. Nos points forts sont Münster Riesling sec 2016, le Munster Pittersberg Riesling sec 2016 (Échantillon en fût) (ardoise dévonienne) et 2016 au Pitterberg Riesling Spätlese (Échantillon de baril) (ardoise dévonienne). Stylistiquement, tous les vins se caractérisent par un beau fruit entre la pêche douce et les baies noires. Néanmoins, les vins avec leur belle minéralité et leur belle acidité restent nettement frais et frais. Même s’ils n’atteignent pas tout à fait l’expressivité des vins des collègues Diel et Dönnhoff, ils sont pour moi une recommandation claire d’une famille de vignerons très sympathique.

Ici, notre voyage a pris fin avec un regard surpris sur le temps: Beaucoup de belles conversations et d’essais intensifs. Il est devenu clair que le plan auto-imposé ne pouvait plus être suivi.

Suite dans la partie 2.

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