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Il y a quelque temps, j’avais connu les vins de Franz Weninger lors d’une dégustation de Clemens Busch à Marienburg sur la Moselle. Je me souviens très bien des vins. Dans l’offre excédentaire d’impressions sensorielles, cependant, n’est pas resté si présent que j’aurais gardé un œil sur la cave. Assez ennuyeux, car nous avons eu un Steiner Blaufränkisch 2013 à couper le souffle au bar à vins Vinocentral à Darmstadt à la fin de l’année dernière. Depuis lors, le domaine viticole est définitivement au centre de mes préoccupations et l’un ou l’autre a également déménagé dans ma cave. Lors d’une petite répétition privée autrichienne en février 2015, le Dürrau était notre «vainqueur d’une journée». J’ai donc été enthousiasmé par le millésime 2013.
Nez luxuriant, sombre et épicé avec des cerises douces mais aussi des écorces d’orange. En plus du café, un peu de vanille et du bois grillé.
Beaucoup moins opulent en bouche, mais concentré et élégant. Cool, juteux, beau fruit avec des cerises, des cassis, des mûres et de l’orange. Encore une fois beaucoup d’épices et d’herbes noires, de thé noir et de chocolat. Quelques épices en arrière-plan.
Finale longue, agréable et légèrement sèche.
Magnifique. Le vin montre ce que Blaufränkisch a à offrir au sommet. À savoir un grand fruit clair et une saveur profonde. Il aurait pu avoir plus de maturité en bouteille. Dans 2-3 ans, il est garanti d’être un peu plus fin et peut même montrer une touche plus d’élégance.
Environ. 55 EUR / PGV toujours raisonnable
