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Il y a quelques jours, j’avais le Lügle de fer décoratif dans mon verre. J’aime beaucoup les vins individuels de Hanspeter Ziereisen. J’étais donc très excité par ce Pinot Blanc:
Nez délicat de citron avec des herbes et des épices fines en bois.
Un agrume frais en bouche. Minéralité limyeuse, structure tannique très fine mais ferme en bouche. Des herbes et du bois vert en arrière-plan.
Belle finale fraîche de longueur moyenne.
Un bon vin, sans aucun doute, mais comme avec le Pinot Noir de Ziereisen, j’aurais aimé une touche plus de complexité et d’excitation.
Environ. 18,00 EUR / PGV toujours approprié
